用料：
- 木耳 适量
- 胡萝卜 1根
- 猪肉 少许
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 油 少许
- 葱蒜 少许
- 料酒 少许
小贴士：
先炒胡萝卜是把胡萝卜素先炒出来，木耳提前2～3小时开始泡发，不能长时间泡，超过8小时泡发就有毒了
做法：
- 1. 木耳事先泡发好，洗干净放入盘中，胡萝卜去皮洗干净切菱形片，葱蒜都切末放入碗中备用
- 2. 猪肉切薄片
- 3. 锅中放少许油放入肉片
- 4. 煸炒到变色了
- 5. 放入少许料酒，酱油，耗油继续煸炒均匀
- 6. 放入胡萝卜片继续煸炒到胡萝卜变色了
- 7. 放入木耳煸炒均匀
- 8. 放入葱蒜末，盐炒匀，淋少许香油炒匀，关火出锅
- 9. 盛盘中