红烧鸡的做法

做法：

• 1. 大蒜生姜辣椒切好
• 2. 三黄鸡用水焯一遍洗净
• 3. 锅中放油放入大蒜辣椒生姜八角炸一下
• 4. 三黄鸡倒入锅内翻炒加入黄酒.醋.生抽.红烧酱油.盐.白糖.耗油
• 5. 加入水，用大火煮开，中火闷20分钟左右
• 6. 大火收汁转盘