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炝拌西葫芦的做法
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用料:
西葫芦
一个
干辣椒
两个
蒜片
十片
盐
白醋
白糖
姜粉
鸡精
小贴士:
入开水锅必须迅速捞出,保持爽翠和色泽!
做法:
1.
像片烤鸭一样把西葫芦片成片,不要葫芦籽,然后用盐腌十五分钟,然后在开水锅中烫下随即捞出过凉水。
2.
放入一点盐,鸡精,姜粉,糖,热油中炸香干辣椒和蒜片,泼到西葫芦上!
3.
最后加白醋,搅拌均匀,装盘!