刺菜炒鸡蛋（补气血）的做法

做法：

• 1. 刚採回来的刺儿菜用清水洗干净
• 2. 洗干净的刺儿菜，用热水烫2分钟，捞出用凉水拔凉
• 3. 攥干菜的水分，切碎
• 4. 嗑'入两个鸡蛋，搅匀
• 5. 锅中油烧热倒入搅匀后的菜蛋糊
• 6. 然后放少许盐炒熟
• 7. 炒熟后装入盘中装饰一下拍个照。