刺菜炒鸡蛋（补气血）的做法

• 1.刚採回来的刺儿菜用清水洗干净

• 2.洗干净的刺儿菜，用热水烫2分钟，捞出用凉水拔凉

• 3.攥干菜的水分，切碎

• 4.嗑'入两个鸡蛋，搅匀

• 5.锅中油烧热倒入搅匀后的菜蛋糊

• 6.然后放少许盐炒熟

• 7.炒熟后装入盘中装饰一下拍个照。