用料：
- 茄子 2根
- 蒜 4瓣
- 葱 3根
- 朝天椒 6个
- 油 2勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 4勺
- 鸡精 1小勺
- 盐 1/3小勺
小贴士：
1.建议茄子烤第一遍时在茄子里面刷点油，这样烧出来肉没那么干。
2.烤箱温度可调低些，烤的时间会长些，但是茄子不会太干。
做法：
- 1. 食材备好洗净
- 2. 茄子中间切开，但是不要切断哦，泡水10分钟
- 3. 烤箱200℃预热5分钟，烤盘放锡纸，放茄子烤15分钟
- 4. 蒜、葱、辣椒切沫
- 5. 蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用
- 6. 茄子扒开，用筷子戳些洞方便入味（惨不忍睹～）
- 7. 把调料均匀的淋在茄子上，再进烤箱烤5分钟
- 8. 烤好后～