用料：
- 鸡胸脯肉 2块
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 6瓣
- 辣椒丝 1把
- 花椒粒 适量
- 芝麻粒 适量
- 油 适量
- 料酒 2汤匙
- 海鲜酱油 2汤匙
- 耗油 1汤匙
- 香菜 2根
小贴士：
腌肉时已经有盐味了，最后炒的时候没有放盐，口重的朋友可以少加点盐
做法：
- 1. 把葱、姜、蒜切末，香菜切成寸段
- 2. 把鸡肉洗净后切成小块
- 3. 加入料酒、海鲜酱油、耗油，一半的葱末、蒜末、姜末，拌匀后腌制20分钟
- 4. 锅内倒入油，加到7成热，放入腌制好的鸡肉
- 5. 鸡肉炸到颜色变深后即可捞出
- 6. 将剩下的葱姜蒜、辣椒丝、花椒粒放入油中爆香
- 7. 把炸好的鸡肉、香菜段放入锅中大火翻炒，翻炒均匀后散芝麻粒