用料：
- 玉米面 300克
- 豆杂面 30克
- 面粉 100克
- 开水 适量
- 小苏打 3克
小贴士：
加开水时分次加入，面不能太硬！饼越薄越好！煎时不用特意翻面，煎出焦黄色时饼就脆啦！也可以多teng一会，饼会更香更焦脆
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 开水一边加入一边搅拌，分次加入，直到没有干面
- 3. 放凉和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟
- 4. 平底锅提前预热，从面团上分出蛋黄大小的面团
- 5. 左手右手换着拍成薄薄的饼状
- 6. 锅不用抹油，直接放上煎，直至两面出现焦黄出锅，我家锅用了有十分钟左右出一锅
- 7. 又焦又脆的薄饼出锅啦！