用料：
- 豇豆 1把
- 蒜 4瓣
- 朝天椒 4颗
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 鸡精 1/2小勺
- 盐 1小勺
- 淀粉 1/2勺
- 水 3勺
小贴士：
1.豇豆不用烫过于久，不然就不脆了。
2.放点油绰水是为了豇豆变黄。
做法：
- 1. 豇豆择好洗净
- 2. 辣椒、蒜切成沫，蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉、水调成芡汁备用
- 3. 水煮开放少许油下豇豆绰熟
- 4. 装盘里备用
- 5. 热油下锅，放辣椒、蒜爆香
- 6. 把调好的芡汁倒进去煮开
- 7. 把煮好的芡汁淋在豇豆上
- 8. 红绿红绿的颜色还挺好看
1.豇豆不用烫过于久，不然就不脆了。
2.放点油绰水是为了豇豆变黄。