用料：
- 山芋藤 2小把
- 粉丝 少许
- 猪肉 少许
- 虾皮 少许
- 姜 少许
- 蒜 5瓣
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.粉丝提前泡软，不要太软，太软炒的时候容易断
2.山芋藤去皮去叶，用手掐成一小段
3.炒的过程可以用筷子弄散开，不然是一团的
做法：
- 1. 准备好猪肉，粉丝和山芋藤（山芋藤妈妈事先去皮去叶，弄成一小段）
- 2. 猪肉过下水切小丁，姜蒜切片
- 3. 锅里放入稍微多点油，放入肉末姜蒜煸香
- 4. 肉末炒至发白，放入山芋藤
- 5. 翻炒片刻，放入虾皮
- 6. 加入少许盐翻炒入味
- 7. 粉丝提前用水泡软，沥干水分，放入锅中
- 8. 加入料酒和耗油，开始翻炒
- 9. 可以一只手用铲子，一只手用筷子弄散，炒好之后盛出
- 10. 装盆