皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 瘦肉，皮蛋大米，葱，姜，枸杞备齐
• 2. 米下锅煮水开始煮
• 3. 把肉切丝，皮蛋切丁，姜切丝，葱切成葱花状
• 4. 等粥煮到五成熟放进瘦肉（瘦肉一点要散开放，要不会坨在一起）
• 5. 等粥七八分熟时放皮蛋
• 6. 等粥再次煮开，粘稠适度时关火，放少许生抽，盐适量，撒上香葱，少许的芝麻油，就可以出锅了。