南瓜小松饼的做法

做法：

• 1. 准备食材，称好重量(南瓜和胡萝卜都是去皮后重量)。
• 2. 南瓜和胡萝卜切成小块。
• 3. 把牛奶，白糖，南瓜，胡萝卜倒入料理机。
• 4. 用料理机榨成泥。
• 5. 榨好后倒在碗里。
• 6. 在碗里打入一个鸡蛋。
• 7. 用手动打蛋器把鸡蛋打散和南瓜牛奶糊均匀混合。
• 8. 然后再筛入低筋面粉。
• 9. 把面粉和南瓜牛奶糊搅拌均匀，成为光滑细腻的面糊(面糊看起来感觉比较稀)。
• 10. 不粘锅不放油开小火预热，感觉有六成热的时候，舀起一勺面糊由上而下滴在平底锅中心，面糊从中心慢慢扩散成一个圆圆的小饼(不要晃动锅)。
• 11. 当小松饼上面冒了很多小气泡的时候。
• 12. 用较薄一点的木铲，伸到一半的时候翻面，这样饼不容易破。
• 13. 翻过来的小松饼在煎四十秒就差不多熟了。
• 14. 煎好的松饼放在盘子里晾晾(放在滤网上更好)。
• 15. 装盘的时候把小松饼叠起来，浇点蜂蜜(番茄酱，炼乳，糖桂花都行)，用薄荷叶点缀一下。
• 16. 很美味，也很养眼。