用料：
- 蛋白 4个
- 糖 50克
- 蛋黄 4个
- 糖 35克
- 柠檬汁 10克
- 柠檬皮屑 一个的量
- 油 25克
- 牛奶 25克
- 低筋面粉 70克
- 巧克力酱 适量
做法：
- 1. 找俩个干净的盆里，蛋白蛋黄分离，
- 2. 把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
- 3. 蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
- 4. 再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
- 5. 筛入面粉
- 6. 搅拌均匀
- 7. 蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
- 8. 打到这样加入第二次三分之一的糖
- 9. 打到这样加入最后一次糖
- 10. 打到湿性发泡就行
- 11. 蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
- 12. 拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
- 13. 最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
- 14. 最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
- 15. 放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
- 16. 出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
- 17. 涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
- 18. 切好了，开吃
- 19. 再来一张，