用料：
- 西瓜皮 八分之一个西瓜
- 甜面酱 适量
- 小米椒 3个
- 蒜瓣 3瓣
- 食用油、盐 适量
小贴士：
西瓜皮用适量的盐杀水，甜面酱爆香，翻炒后要让每片西瓜皮均匀裹上酱
做法：
- 1. 准备好所有主料和辅料，西瓜皮去除青皮和红壤
- 2. 西瓜皮切片，放入适量的盐杀水。将小米椒和蒜瓣切碎
- 3. 十分钟后，将杀水后的西瓜皮冲洗干净
- 4. 锅中放适量油，油热后蒜，米椒和甜面酱爆香，将西瓜皮倒入锅中翻炒
- 5. 锅中的西瓜皮翻炒至甜面酱裹均匀，盛盘
西瓜皮用适量的盐杀水，甜面酱爆香，翻炒后要让每片西瓜皮均匀裹上酱