黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 木耳泡发洗净
• 2. 鸡蛋打散
• 3. 黄瓜切片，撒上盐杀杀水，这样炒起来黄瓜不出水还很脆
• 4. 锅中放油，趁油不热的时候到入鸡蛋，用筷子搅散。低油温炒蛋会比较嫩
• 5. 另起锅，少油，放木耳翻炒一会儿，会听到啪啪的声音
• 6. 放黄瓜继续炒匀，放盐
• 7. 放入炒好的鸡蛋，保持大火，最后放一小勺水
• 8. 出锅啦