炸薯条的做法

做法：

• 1. 土豆洗净去皮。
• 2. 土豆切条。
• 3. 用水泡一下土豆上的淀粉，在上面加一小勺盐。
• 4. 放入锅中加水煮熟。
• 5. 用筐子盛出土豆，凉了之后放入冰箱冷冻一小时左右。
• 6. 锅中放入油，油烧至七成熟可以倒入土豆再把放入些盐。
• 7. 土豆炸到变黄后盛出来。
• 8. 锅中油再一次加热后，把土豆倒入，炸第二遍，炸至金黄即可出锅。