用料：
- 鸭蛋 3个
- 食盐 适量
- 二锅头 半瓶
小贴士：
1.要用高度白酒 越高越好 我用的才几块钱的56度二锅头
2.盐用家里的食盐就可以了 盐要滚一圈全粘满
3.腌制温度最好在20度左右 不能超过25度 温度高腌制时间就短点
4.刚开始先煮一个切开看看是否成功
做法：
- 1. 食材就3样 鸭蛋洗干净沥水
- 2. 用纸巾一个个把鸭蛋擦干水
- 3. 拿两个大碗 一个倒半瓶酒（度数高的白酒） 一碗食盐 先把鸭蛋在白酒中360 度浸泡一圈
- 4. 再滚上一层食盐
- 5. 用保鲜袋一个个包起来密封起来 放在阴凉处
- 6. 接下来就是等待了 20天后我拿出一个煮熟切开 流油很完美 表示其他也成功了
- 7. 无论配白粥 蒸肉饼……都很棒