自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋
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作者:Dora哚拉

健康功效

鸭蛋:护齿、保护骨骼

食材用料

食盐 适量
二锅头 半瓶

自制咸鸭蛋的做法

  • 自制咸鸭蛋的做法图解1

    1.食材就3样 鸭蛋洗干净沥水

  • 自制咸鸭蛋的做法图解2

    2.用纸巾一个个把鸭蛋擦干水

  • 自制咸鸭蛋的做法图解3

    3.拿两个大碗 一个倒半瓶酒(度数高的白酒) 一碗食盐 先把鸭蛋在白酒中360 度浸泡一圈

  • 自制咸鸭蛋的做法图解4

    4.再滚上一层食盐

  • 自制咸鸭蛋的做法图解5

    5.用保鲜袋一个个包起来密封起来 放在阴凉处

  • 自制咸鸭蛋的做法图解6

    6.接下来就是等待了 20天后我拿出一个煮熟切开 流油很完美 表示其他也成功了

  • 自制咸鸭蛋的做法图解7

    7.无论配白粥 蒸肉饼……都很棒

小贴士

1.要用高度白酒 越高越好 我用的才几块钱的56度二锅头
2.盐用家里的食盐就可以了 盐要滚一圈全粘满
3.腌制温度最好在20度左右 不能超过25度 温度高腌制时间就短点
4.刚开始先煮一个切开看看是否成功

本菜谱由Dora哚拉上传

自制咸鸭蛋的家常做法

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