自制咸鸭蛋（出油多多的）的做法

• 1.去市场挑好新鲜鸭蛋12个，并买一小瓶高浓度酒，我买了二锅头

• 2.用钢丝球刷洗鸭蛋，洗干净表面脏东西，并用擦干表面，注意蛋不要破损

• 3.将酒倒入碗里，放入擦干的鸭蛋，使入侵均匀一分钟

• 4.准备一个罐子，加入盐和水，还有姜片（姜可以不用加的），摇动，使盐尽量融化，并加入刚才泡蛋的二锅头

• 5.将鸭蛋放入罐子中

• 6.将鸭蛋放入罐子中，并密封好！可以拿去晒太阳，这样速度快一些

• 7.30天之后可以拿出来了（也可以久一点），太多了一下子吃不完，可以放在冰箱，想吃再拿出来煮熟，或者蒸熟

• 8.一个咸鸭蛋，和一碗白粥！美味绝搭的早餐！腌制品还是不要太常吃吧