用料：
- 毛豆 350克
- 青椒 5个
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
过水以后的毛豆不需要炒太久，也会更嫩一点
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 毛豆洗净，锅中放入适量水烧开然后加入一点盐和滴几滴油然后把毛豆到进去过下水
- 3. 煮至变得翠绿是然后捞出过下凉水
- 4. 青椒切末
- 5. 蒜切碎
- 6. 锅中放入适量油，烧热至八分热把蒜头放去爆香
- 7. 接着把毛豆到进去炒
- 8. 加入适量盐然后盛出
- 9. 锅中再放入适量油，把青椒放去炒
- 10. 炒至断生然后把毛豆放去一起炒
- 11. 加适量水煮下
- 12. 汤汁收干即可
- 13. 成品图