用料：
- 新鲜玉米棒 半个（也可以用玉米罐头那样好的快）我是看现在时节新鲜玉米棒好
- 南瓜 一小块
- 冰糖 一百克左右。（也可按自己喜欢的甜度来放）
- 柠檬 一个（实际就是一个柠檬切两个片挤出来柠檬汁加入煮玉米锅里
- 淀粉 一汤匙左右（按做的多少和喜欢的粘稠定）
小贴士：
夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。
做法：
- 1. 准备好玉米、南瓜、柠檬备用
- 2. 准备冰糖备用
- 3. 鸡蛋两个备用
- 4. 鸡蛋打开蛋清和蛋黄分开装入两个碗中，蛋清搅拌均匀备用，蛋黄做其它用
- 5. 南瓜去皮去里面的瓤备用
- 6. 南瓜去皮后切成小片在切丝后剁成小粒备用
- 7. 剁成小粒备用
- 8. 准备好玉米淀粉用水搅拌均匀备用
- 9. 玉米棒上拔下玉米粒用刀剁碎备用
- 10. 剁成碎粒备用
- 11. 锅中放入适量水冰糖同时放入煮开加入玉米碎粒、南瓜碎大火煮开转中火煮十五分钟左右
- 12. 煮的时候上面会有一点浮沫用汤勺撇出
- 13. 用汤勺搅拌以免粘锅
- 14. 看还有一分钟左右出锅前滴入水淀粉勾薄芡，但不要一下都倒入锅中要一点点倒入锅中，然后倒入搅拌好的蛋清关火出锅
- 15. 出锅完成
- 16. 成品图二
- 17. 成品图三
- 18. 成品图四