玉米南瓜羹的做法

• 1.准备好玉米、南瓜、柠檬备用

• 2.准备冰糖备用

• 3.鸡蛋两个备用

• 4.鸡蛋打开蛋清和蛋黄分开装入两个碗中，蛋清搅拌均匀备用，蛋黄做其它用

• 5.南瓜去皮去里面的瓤备用

• 6.南瓜去皮后切成小片在切丝后剁成小粒备用

• 7.剁成小粒备用

• 8.准备好玉米淀粉用水搅拌均匀备用

• 9.玉米棒上拔下玉米粒用刀剁碎备用

• 10.剁成碎粒备用

• 11.锅中放入适量水冰糖同时放入煮开加入玉米碎粒、南瓜碎大火煮开转中火煮十五分钟左右

• 12.煮的时候上面会有一点浮沫用汤勺撇出

• 13.用汤勺搅拌以免粘锅

• 14.看还有一分钟左右出锅前滴入水淀粉勾薄芡，但不要一下都倒入锅中要一点点倒入锅中，然后倒入搅拌好的蛋清关火出锅

• 15.出锅完成

• 16.成品图二

• 17.成品图三

• 18.成品图四