韭菜心炒肉丝的做法

做法：

• 1. 先将猪肉洗干净。
• 2. 再把猪肉切成细丝。
• 3. 用生抽，花椒粉，芡粉，腌制猪肉10分钟。
• 4. 将韭菜心的花苞去掉留下杆。
• 5. 再把韭菜心杆洗干净。
• 6. 再把韭菜心的杆切成均匀的小条
• 7. 热好锅。
• 8. 再放入适量的菜油。
• 9. 放入花椒，姜蒜，和豆瓣，放入锅里爆炒。
• 10. 再放入肉丝，翻炒几下。
• 11. 再放入韭菜心杆，翻炒2，到3分钟再放入一小勺盐，再翻炒一分钟，放入味精，炒两下就可以起锅了。
• 12. 这样韭菜心炒肉丝就做好了！