韭菜心炒肉丝的做法

• 1.先将猪肉洗干净。

• 2.再把猪肉切成细丝。

• 3.用生抽，花椒粉，芡粉，腌制猪肉10分钟。

• 4.将韭菜心的花苞去掉留下杆。

• 5.再把韭菜心杆洗干净。

• 6.再把韭菜心的杆切成均匀的小条

• 7.热好锅。

• 8.再放入适量的菜油。

• 9.放入花椒，姜蒜，和豆瓣，放入锅里爆炒。

• 10.再放入肉丝，翻炒几下。

• 11.再放入韭菜心杆，翻炒2，到3分钟再放入一小勺盐，再翻炒一分钟，放入味精，炒两下就可以起锅了。

• 12.这样韭菜心炒肉丝就做好了！