用料：
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 一勺
- 淀粉 少许
- 生姜 少许
小贴士：
一，摊煎饼时一定要用小火。
二，可以自己选择蔬菜。
做法：
- 1. 准备所需食材。
- 2. 猪肉剁成泥，加入适量盐，生抽，鸡精，淀粉，生姜切成末，一起搅拌均匀，备用。
- 3. 鸡蛋打散，加入少许盐顺时针搅拌。
- 4. 平底锅放少许油，倒入鸡蛋液摊成薄饼。
- 5. 等鸡蛋液稍微凝固，将准备好的肉馅均匀平铺在蛋饼中间。
- 6. 关火，用小铲慢慢将蛋饼一边卷起。
- 7. 再用刀切成小块，摆入盘中。
- 8. 冷水上锅煎十分钟。
- 9. 出锅后撒上葱葱花，开始品尝美味啦！