用料：
- 鱼腥草 30g
- 竹笋 100g
- 绿豆芽 40g
- 海蜇丝 70g
- 土豆 60g
- 海带 70g
- 金针菇 60g
- 青瓜 80g
- 豆角 50g
- 葱 30g
- 小红椒 15g
- 蒜 20g
- 花生油 1羹匙
- 香醋 2羹匙
- 生抽 2羹匙
- 老抽 1茶匙
- 白醋 少许
- 白糖 少许
- 老干妈 2羹匙
小贴士：
♡海蜇丝不用煮太久，煮久了吃起来不脆。
♡煮豆角加入少许花生油可使煮好的豆角色泽青翠。
♡可根据个人爱好随意添加其他食材。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 将全部食材洗干净，切丝的切丝，切段的切段切沫的切沫。（图1）
- 3. 处理好的食材。（图2）
- 4. 烧开水，将竹笋放进去煮好。
- 5. 捞出放进提前准备好的冰水里。（其他的要煮熟的食材全部按照这两个步骤进行）
- 6. 全部处理好的食材倒进一个大碗里。
- 7. 加入葱花，辣椒，蒜末。
- 8. 调入花生油。
- 9. 调入酱油以及其他酱料。
- 10. 调好酱料的半成品。
- 11. 将食材与酱料搅拌均匀。
- 12. 装碟食用即可。