糯米糖桂花糕的做法

做法：

• 1. 准备食材，称好重量(南瓜和紫薯是去皮后重量)。
• 2. 南瓜和紫薯分别切成小丁，放在碗里。
• 3. 把紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟。
• 4. 蒸熟后取出，冷却一下。
• 5. 把南瓜丁放入料理杯里，用料理棒打成泥，打好后取出。(料理机打也行，南瓜打成泥更细腻)。
• 6. 把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里，用料理棒也打成泥。
• 7. 把230克糯米粉称重分为100克和130克。
• 8. 把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。
• 9. 把它们分别揉成一个较硬的面团。
• 10. 模具刷油。
• 11. 取一块紫薯面团，搓成圆球。
• 12. 放在模具里填满压实。
• 13. 然后脱膜，紫薯糕花纹清晰的图案就出来了。
• 14. 把紫薯面团都压成紫薯糕。
• 15. 用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕。
• 16. 把紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟，我一锅蒸不了，分开蒸。
• 17. 把南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间，蒸熟就好)。
• 18. 糕蒸熟以后立马淋上糖桂花蜜，趁热吃，很美味。
• 19. 为了效果图好看，我在中间一块糕上挤上桂花蜜，用薄荷叶点缀一下，美美的。