水煮毛豆的做法

做法：

• 1. 带壳毛豆洗干净。最好加盐搓洗
• 2. 毛豆剪开口
• 3. 锅放水，（水能没过毛豆就好）放干辣椒段，花椒，香叶，桂皮，八角，姜片。
• 4. 水烧开之后，放盐 鸡精 料酒 毛豆 滴几滴油 煮5～8分钟 ，以后锅离火，静至泡一小时
• 5. 出锅装盘