水煮毛豆的做法

• 1.带壳毛豆洗干净。最好加盐搓洗

• 2.毛豆剪开口

• 3.锅放水，（水能没过毛豆就好）放干辣椒段，花椒，香叶，桂皮，八角，姜片。

• 4.水烧开之后，放盐 鸡精 料酒 毛豆 滴几滴油 煮5～8分钟 ，以后锅离火，静至泡一小时

• 5.出锅装盘