葱油饼的做法

做法：

• 1. 面粉加入泡打粉，鸡蛋，盐，水和成软硬合适的面团，盖湿布醒发一会。
• 2. 小葱洗净
• 3. 切碎备用。
• 4. 面团醒好后一分为二。
• 5. 案板抹油防粘，擀成薄饼，尽量薄些。
• 6. 抹上香油。
• 7. 撒上小葱。
• 8. 从一端卷起。
• 9. 卷成一字型。
• 10. 分成六段，一端醒发一会。
• 11. 醒好后将每一段竖起用手按成扁圆型。
• 12. 预热电饼档，盘内摸少量油，放入饼胚，上下火烘烙七八分钟即可。
• 13. 装盘。