用料：
- 面条 半斤
- 鸭蛋 2个
- 葱叶 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.面条等水开放下去
2.弄酱汁的时候要小火，防止酱油变糊
3.酱汁倒下去立刻搅拌，防止面条粘住
做法：
- 1. 准备好面条，鸭蛋和葱叶（这是两人份的）
- 2. 锅里放入适量的水，加入2小勺盐烧开
- 3. 烧开之后放入面条，用筷子弄散开，面条四周翻腾，煮片刻
- 4. 沥干水分盛出
- 5. 锅烧热，转小火，放入少许油，放入葱段
- 6. 小火，加入耗油和六月鲜酱油，用铲子不停搅拌
- 7. 四周冒泡关火
- 8. 将酱汁倒入面中
- 9. 用筷子搅拌均匀
- 10. 锅里放入少许油，打入一个蛋
- 11. 待蛋白凝固翻个面煎片刻
- 12. 将荷包蛋放入盆中