香辣鸡杂的做法

做法：

• 1. 鸡杂过水煮
• 2. 将辣椒切碎，姜擦丝，花椒放一起
• 3. 蒜苔切成段
• 4. 锅里倒油，放入青椒，花椒，姜爆炒香
• 5. 加入鸡杂，加盐，料酒，翻炒两分钟
• 6. 加入蒜苔，翻炒五分钟，加酱油，味精，翻炒起锅
• 7. 起锅啦