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  • 用料:

  • 西蓝花  一颗
  • 五花肉  200g
  • 蒜头  适量
  •  适量
  •  适量
  • 盐味精  适量

小贴士:

西蓝花要大火快速翻炒,避免烹制时间过长

做法:

  • 1. 西蓝花掰成小块泡水洗净
  • 2. 捞干待用
  • 3. 五花肉先水煮一遍再捞起切成薄片
  • 4. 锅里刷一层油,平铺上肉片小火煎
  • 5. 两面煎至金黄
  • 6. 放入姜蒜爆香
  • 7. 倒入西蓝花大火翻炒,期间可以加适量水
  • 8. 差不多时加入盐味精调味
  • 9. 翻炒均匀就可以了
  • 10. 装盘