用料：
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 熟蛋黄 2个
- 黄油 100g
- 糖 60g
- 盐 1g
小贴士：
糖粉可用细砂糖代替，相对来说糖粉的口感更好，不过细砂糖也不赖。烤箱不同，烤箱的温度自然也有所变化，可以适当调节。
做法：
- 1. 准备所以食材，黄油提前软化。
- 2. 软化的黄油里加入白糖搅拌。(防止打蛋器将白糖贱飞)
- 3. 将黄油打成棉白状、体积稍大。（我加入的是白糖而不是糖粉，所以打出来不像棉白状的，不过都一样）
- 4. 将2个蛋黄用勺子在筛子上压碾。
- 5. 压碾成粉状，和黄油一起翻拌均匀。
- 6. 筛入低粉和玉米粉。
- 7. 用切拌的方法拌匀。包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
- 8. 取出面团，将面团分成若干个15g左右的小剂子，用手将小剂子滚圆。
- 9. 烤盘上铺油纸，把滚好的小圆球放在烤盘上，用大拇指在中间按扁，让它出现自然裂纹。
- 10. 烤箱180度预热，中层烤15-20分钟。
- 11. 叮～烤好了，一股奶香扑鼻而来。啊～美味。
- 12. 成品图。