用料：
- 苦菜 一手提袋
- 葱姜蒜 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒面 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
小贴士：
一定要水开了再放入苦菜，否则苦菜会变黑。
做法：
- 1. 小去掉苦菜恨用温水加盐洗干净，浸泡一会。
- 2. 锅里坐水烧开，放入苦菜煮软捞出泡凉水。中间需要换水好多次，直至苦菜不那么苦为止。
- 3. 加入葱姜蒜，和白芝麻。
- 4. 最后盖上辣椒面。
- 5. 将适量玉米油烧开浇到辣椒面和芝麻上面。
- 6. 倒入一勺生抽，放入盐搅拌均匀。
- 7. 装盘开吃。
- 8. 再来一张。
一定要水开了再放入苦菜，否则苦菜会变黑。