薄荷糯米糕的做法

做法：

• 1. 准备材料。薄荷洗净。
• 2. 取一个大碗放入糯米洗净。
• 3. 薄荷叶放入榨汁机加入适量的清水，炸成汁。
• 4. 薄荷汁倒入糯米里浸泡。
• 5. 改善锡纸，或是保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿。（至少8个小时）
• 6. 倒掉多余的水，把糯米放在案板上，用擀面杖擀碎糯米。尽量碎一些。
• 7. 豆沙馅分成小份，备用。
• 8. 大锅放上屉布。
• 9. 擀碎的糯米粉放在上面，压平。薄厚均匀些。大火上气蒸40分钟。
• 10. 蒸熟的糯米，颜色变土绿色的了。（没有放一滴色素哦）趁热加入白糖，揉一揉。
• 11. 分成小份。很黏手哦，双手沾上凉水就好做了。
• 12. 取一个糯米团，用手按扁。
• 13. 中间放入豆沙馅。
• 14. 手沾凉水，把它包好。
• 15. 依次包好放在盘子，撒上椰蓉。没用任何色素添加剂，不是那种翠绿色的，是纯天然的土绿色。
• 16. 成品图。