用料：
- 茄子 一个
- 蒜坨 1个
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 4勺
- 香油 少许
小贴士：
茄子出汁就好，不要蒸时间太长
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 切片
- 3. 再切成长条，放入盐颠均匀
- 4. 整齐的摆入盘中
- 5. 倒入酱油，用勺子把酱油放均匀
- 6. 放入锅里蒸，蒸出汁即可
- 7. 准备蒜，教大家一个剥蒜的好办法，蒜分小瓣，去根的那头，用菜刀拍一下，蒜皮轻轻就可以拿掉了
- 8. 剁成蒜末
- 9. 换一个适合的盘子
- 10. 油烧热，放入蒜末，放一些辣椒酱，炒出香味，浇在茄子上即可
- 11. 放些香菜，美味可口的蒜末蒸茄子就好了
- 12. 来张诱人的