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椰蓉花朵面包的做法
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用料:
椰蓉(馅料)
100克
鸡蛋(馅料)
1个
糖(馅料)
40克
黄油(馅料)
30克
面包粉(面包体)
300克
糖(面包体)
50克
奶粉(面包体)
20克
盐(面包体)
2克
水(面包体)
145ml
酵母(面包体)
4克
黄油(面包体)
30克
鸡蛋(面包体)
1个
草莓果酱
少许
小贴士:
椰蓉馅料喜欢甜的可以多加糖或者蜂蜜!为了突出馅料黄油我加的比较多!
做好最好让其松弛20分钟左右!
盐和酵母放在面包机桶的对角!
做法:
1.
椰蓉馅料加一起搅拌均匀
2.
材料准备好
3.
先液体后固体加入到面包机,依次是:鸡蛋、水、糖,面包粉、盐、酵母,黄油,奶粉!盐和黄油放在面包粉的对角挖洞放入!开启面包机揉面功能
4.
揉好去处装盆盖保鲜膜发酵
5.
发酵至两倍大
6.
排气,搓长条
7.
撒少许面粉,防止粘连,切大小均匀的小剂子
8.
揉圆小剂子,压扁加入适量的椰蓉馅料,揉圆
9.
压扁
10.
切米字
11.
朝一个方向扭起来,椰蓉朝上
12.
全部弄好装入烤盘
13.
滴一滴草莓酱,不能多,刷蛋液,松弛15分钟入烤箱,150上下管烤45分钟,面包刚上色就最好盖一层锡纸
14.
出炉
15.
是不是很漂亮,美哒哒的面包!