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椰蓉花朵面包的做法

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  • 用料:

  • 椰蓉(馅料)  100克
  • 鸡蛋(馅料)  1个
  • 糖(馅料)  40克
  • 黄油(馅料)  30克
  • 面包粉(面包体)  300克
  • 糖(面包体)  50克
  • 奶粉(面包体)  20克
  • 盐(面包体)  2克
  • 水(面包体)  145ml
  • 酵母(面包体)  4克
  • 黄油(面包体)  30克
  • 鸡蛋(面包体)  1个
  • 草莓果酱  少许

小贴士:

椰蓉馅料喜欢甜的可以多加糖或者蜂蜜!为了突出馅料黄油我加的比较多!
做好最好让其松弛20分钟左右!
盐和酵母放在面包机桶的对角!

做法:

  • 1. 椰蓉馅料加一起搅拌均匀
  • 2. 材料准备好
  • 3. 先液体后固体加入到面包机,依次是:鸡蛋、水、糖,面包粉、盐、酵母,黄油,奶粉!盐和黄油放在面包粉的对角挖洞放入!开启面包机揉面功能
  • 4. 揉好去处装盆盖保鲜膜发酵
  • 5. 发酵至两倍大
  • 6. 排气,搓长条
  • 7. 撒少许面粉,防止粘连,切大小均匀的小剂子
  • 8. 揉圆小剂子,压扁加入适量的椰蓉馅料,揉圆
  • 9. 压扁
  • 10. 切米字
  • 11. 朝一个方向扭起来,椰蓉朝上
  • 12. 全部弄好装入烤盘
  • 13. 滴一滴草莓酱,不能多,刷蛋液,松弛15分钟入烤箱,150上下管烤45分钟,面包刚上色就最好盖一层锡纸
  • 14. 出炉
  • 15. 是不是很漂亮,美哒哒的面包!