打印
双色寂风蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/86393719.html
用料:
低粉
85g
白砂糖
30(蛋黄中)
玉米油
40g
牛奶
40g
蛋黄
5个
蛋白
5个
白砂糖
50g
可可粉
适量
做法:
1.
鸡蛋分离,蛋白分两次加白砂糖打发中性发泡。
2.
蛋黄依次加30克白砂糖、40克玉米油、40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,筛入低粉,炒菜式搅拌均匀,用打蛋器打了5秒。
3.
将蛋黄糊和蛋白拌匀,一半加入适量可可粉,底部倒入纯蛋面糊,上面加可可面糊,震出大气泡,放入预热烤箱中下层165度,45分钟即可。