双色寂风蛋糕的做法

• 1.鸡蛋分离，蛋白分两次加白砂糖打发中性发泡。

• 2.蛋黄依次加30克白砂糖、40克玉米油、40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，筛入低粉，炒菜式搅拌均匀，用打蛋器打了5秒。

• 3.将蛋黄糊和蛋白拌匀，一半加入适量可可粉，底部倒入纯蛋面糊，上面加可可面糊，震出大气泡，放入预热烤箱中下层165度，45分钟即可。