用料：
- 胡罗卜 1个
- 黑木耳 5朵
- 猪肉 100克
- 青椒 100克
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 两瓣
- 淀粉 适量
- 十三香 适量
小贴士：
烧豆瓣酱的时候稍微加点水这样豆瓣酱红红的颜色很漂亮，炒肉片时不要炒久了，炒久了就老了会影响口感。
做法：
- 1. 大蒜剁碎备用
- 2. 辣椒和胡罗卜洗净备用
- 3. 把黑木耳用手撕成块，胡罗卜和辣椒切成菱形的片。
- 4. 猪肉切成薄片加入适量的淀粉，十三香调拌均匀腌制十五分钟，豆瓣酱准备好。
- 5. 锅内放入适量的油烧至八分热把调好的猪瘦肉炒散盛出来备用
- 6. 接着再把锅内放入适量的油开小火下蒜末和豆瓣酱炒出香味
- 7. 炒出香味后改大火把辣椒，黑木耳胡罗卜倒进去翻炒三分钟
- 8. 最后再把炒好的肉片放进去炒一分钟就好了
- 9. 摆盘拍照