用料：
- 羊肉 斤
- 香菜 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 孜然 适量
- 辣椒粉 适量
- 干辣椒 少许
- 盐 少许
小贴士：
煸炒羊肉的时候一定用大火，以防羊肉出水肉质变老
做法：
- 1. 羊肋条肉，洗净泡去血水，切小块备用
- 2. 准备好辅料
- 3. 起油锅，炸香干辣椒丝葱姜末
- 4. 翻炒，出香味
- 5. 倒入切好的羊肉继续翻炒
- 6. 爆炒羊肉，收干水份倒入辣椒粉孜然末
- 7. 炒出香辣味加少许盐，香菜梗拌均
- 8. 香菜铺底，摆盘装菜出锅，一盘鲜香辣咸集一身的孜然羊肉出锅啦
- 9. 阳光下拍张特写
煸炒羊肉的时候一定用大火，以防羊肉出水肉质变老