用料：
- 木耳 适量
- 精瘦肉 适量
- 花生油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 淀粉 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 胡萝卜 半根
- 白糖 一小勺
小贴士：
猪肉用佐料腌制，炒熟的肉至特别嫩。
做法：
- 1. 木耳用凉水泡开。水里放一小勺白糖。
- 2. 大蒜切片，姜拍碎，胡萝卜切成花朵状。
- 3. 猪肉切片，放入盐，味极鲜，淀粉用手抓均匀。静止一会入味。
- 4. 泡发好的木耳洗净，捞出。
- 5. 锅中放入花生油，煸香蒜瓣，姜末。
- 6. 放入肉片。
- 7. 接着放入木耳，胡萝卜迅速翻炒均匀，放入盐，味极鲜和十三香炒匀。
- 8. 成品图。