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  • 用料:

  • 紫薯  5个
  • 红薯  500克
  • 芋头  500克
  • 木薯粉  450克
  • 白糖  适量
  • 蜜红豆  适量
  • 葡萄干  适量
  • 牛奶  适量

小贴士:

红薯和芋头水份比较大,最好等冷却后再加木薯粉,不然过湿加木薯粉过多,嚼性会过硬

做法:

  • 1. 准备好食材,洗净备用,我这次准备的都有多余的
  • 2. 每样食材用电饭煲蒸大概20分钟,稍冷却去皮入碗中
  • 3. 带一次性手套抓捏如泥,倒入适量白糖和150克木薯粉拌匀
  • 4. 红薯也一样冷却去皮抓捏如泥,拌入适量白糖和150克木薯粉
  • 5. 紫薯比较干,可减少木薯粉的量
  • 6. 每样柔成不硬不软的面团,我这里都有多余的量,留做馒头
  • 7. 每样再搓成长条切小段,撒上适量木薯粉防粘
  • 8. 全部做好后入冰箱冷冻一小时,拿出装入食品袋以备随吃随取
  • 9. 留适量放入滚水中煮熟飘起,再过冷水一至两次,捞起放入干净碗中,加入自己喜欢的牛奶 蜜红豆或葡萄干,或其它水果丁,嘿嘿!开吃!