用料：
- 去皮南瓜 240克
- 糯米粉 130克
- 普通面粉 65克
- 白糖 65克
- 淡奶油 15克
- 如果不放淡奶油可以用炼奶 一茶勺
小贴士：
煎的时候注意安全，别让油溅到手哦、筛入糯米粉面粉的时候可以分次加入……一定要搅拌均匀！
做法：
- 1. 准备好食材，南瓜去皮切块
- 2. 称重
- 3. 南瓜放微波炉加热中高火8分钟即可熟了
- 4. 南瓜放在一个盘器中捣烂成泥趁热加入淡奶油和糖搅拌均匀
- 5. 筛入糯米粉和普通面粉，这时普通面粉留下来20克左右
- 6. 搅拌成面团，切记，不用添加水的，因为南瓜水分充足，能把面粉全部吸收
- 7. 擀成长条
- 8. 切成同等分
- 9. 用剩余的面粉撒在擀面垫子上手上也粘一点
- 10. 压扁成圆形
- 11. 油下锅，一下子放入四个，为了留点空隙
- 12. 煎至两面金黄即可
- 13. 捞起后可以一个个不重叠的摆上吸油纸上或者保鲜袋上……然后等稍微凉一点了就可以摆盘开吃了