打印
蛋包饭的做法
www.xiangha.com/caipu/86429156.html
用料:
玉米
半根
黄瓜
半根
火腿肠
一根
鸡蛋
五个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
小贴士:
摊蛋皮时,平底锅温度不可以太高。温度太高,蛋皮还没成型就凝固了。
做法:
1.
火腿肠切丁,黄瓜切丁,玉米剥粒。
2.
油烧热炒好玉米火腿黄瓜丁,放适量盐,生抽,炒均匀盛出备用。
3.
两个鸡蛋打散,炒好鸡蛋。
4.
倒入剩饭翻炒。
5.
放入玉米火腿黄瓜丁翻炒,加生抽,五香粉,提味。炒匀好,盛出备用。
6.
三个鸡蛋加适量盐,打散,倒入平底锅摊蛋皮。小火煎蛋皮。
7.
蛋皮快凝固时,放炒饭于蛋皮的一边。
8.
折过来。装盘,在蛋包饭上淋番茄酱做装饰,再弄个圣女果,西兰花做装饰即可。
9.
成品图