用料：
- 土豆 两个。
- 胡萝卜 一根。
- 麻辣椒 一个。
- 茄子 一个。
- 肉 适量。
- 色拉油 20克。
- 盐 适量。
- 葱姜蒜 适量。
- 蚝油 适量
- 海鲜酱油 适量
做法：
- 1. 葱姜蒜，肉，切好备用。
- 2. 土豆茄子切成滚刀块儿。辣椒撕成块儿。忘记拍图了。
- 3. 点火，锅里放些油，炝锅炒肉别忘了加料酒。把葱姜蒜，花椒的，香味儿爆炒出来。倒点海鲜酱油。往锅里下土豆，茄子，青椒。添一些汤。汤基本上和菜持平即可。大火烧开。放些蚝油。中小火盖盖闷。
- 4. 汤不要完全炖干。用铲子铲一下土豆。感觉绵绵的，就可以了。放一些盐，蒜，装盘出锅喽。