用料：
- 鱼籽 300g
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 一棵
- 姜 一块
- 蒜 三瓣
小贴士：
这道菜为了保持鱼籽的鲜香，调料尽量少放，我只放了少许的盐做出来就非常的鲜美
做法：
- 1. 鱼籽洗净控去水分，锅内加水烧开，倒入少许料酒，再把鱼籽放进去煮熟
- 2. 把青红椒，胡萝卜，葱姜蒜切碎
- 3. 煮熟的鱼籽捞出沥干，炒锅烧热放油，先把葱姜蒜末炒香
- 4. 倒入鱼籽，煸炒至没有水份
- 5. 放入胡萝卜和青红椒
- 6. 翻炒片刻，放盐调味即可出锅装盘
这道菜为了保持鱼籽的鲜香，调料尽量少放，我只放了少许的盐做出来就非常的鲜美