用料：
- 鸡 半只
- 土豆 一个
- 尖椒 三个
- 胡萝卜 三分之一
- 粉条 适量
- 香菇 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 半根
- 味精 一勺
- 花椒 一勺
- 八角 两个
- 红辣椒 一个
- 尖椒 三个
- 姜 三片
做法：
- 1. 土豆跟胡萝卜切片，放入水中泡。
- 2. 鸡放入锅中开水煮两分钟。捞出洗干净
- 3. 干香菇切片，放入热水泡开（可以用煮完鸡的开水）
- 4. 准备就绪。开始烧菜
- 5. 花椒，八角炒香
- 6. 放入葱。姜炒香
- 7. 放入鸡。翻炒几下放入料酒（白酒也可以）炒香
- 8. 倒入老抽（或者生抽）
- 9. 放入适量的白糖继续翻炒。
- 10. 翻炒入色。如图
- 11. 倒入水。放桂皮。香叶适量。中火慢熬
- 12. 水开放入粉条。继续中火煮两分钟。
- 13. 放入土豆跟胡萝卜煮到土豆半熟。
- 14. 放入香菇小火一分钟。
- 15. 放入青椒翻一翻。结束