芋儿鸡的做法

做法：

• 1. 所需材料。
• 2. 鸡肉焯水备用。
• 3. 芋头切块。
• 4. 锅中油烧热，爆香葱 姜 蒜和其他配料。
• 5. 加入豆瓣酱 火锅底料炒香。放入鸡肉，加入老抽 料酒 翻炒均匀（一分钟半左右）
• 6. 加入没过鸡肉的水，将芋头倒入汤料中烧至软烂即可。（中途用铲子轻轻铲一下下，便于芋头全熟透）
• 7. 出锅前加入味精，葱花即可。